Agricultrice installée depuis janvier 2008 sur des
terres du Val de Durance, Raphaëlle vous propose de
faire plus ample connaissance avec une culture
méditerranéenne: le POIS CHICHE
La Poichichade traditionnelle, spécialité provençale
inspirée du célèbre houmous libanais, préparée à
partir des pois chiches cultivés par Raphaëlle en
Agriculture Biologique (certifiée par Qualité
France) et cuisinés en une délicieuse crème de pois
chiches, d’aïl et d’huile d’olive de Haute Provence
est prête à tartiner pour vos apéritifs ou en
accompagnement de légumes, ainsi que la poichichade
au curry madras et la poichichade au paprika doux.

Elle a obtenu le prix de l'innovation agricole décerné par les Jeunes Agriculteurs et le Conseil Général du 04 pour avoir réhabilité une culture ancestrale, celle du Pois Chiche.